Ferrán Adriá explica su método Sapiens a los alumnos de la Universidad de Vigo
VIGO CIUDAD
El cocinero participa en una actividad enmarcada en la Red de Cátedras Telefónica
22 abr 2024 . Actualizado a las 05:00 h.Ferrán Adriá estará hoy en el campus de la Universidad de Vigo para presentar su metodología Sapiens. Es una actividad enmarcada en la Rede de Cátedras Telefónica, que se suman a la celebración del centenario de la compañía de telecomunicaciones a través de las jornadas Imaginémonos sin límites. El cocinero y embajador de Telefónica recorre las instituciones académicas que tiene una Cátedra Telefónica.
El programa comprende un acto de bienvenida en la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales, a las 11.00 horas, que dará paso a la conferencia de Ferrán Adrià, titulada Imaginemos: 100 años de innovación, en la que compartirá con el alumnado su metodología ‘Sapiens’. Es esta una técnica centrada en conectar diversas respuestas para comprender mejor y fomentar la innovación, captar la atención de los presentes e impulsar la importancia de la innovación. «Cuando conectas todas las posibles respuestas, puedes comenzar a comprender. Si comprendes, innovarás mejor y podrás actuar con éxito”, resume su propuesta el cocinero.
Tras la conferencia, Ferran Adrià presentará al alumnado de la Universidad de Vigo el Challenge ElBulli846, un desafío que tiene como objetivo el estímulo, la difusión y el conocimiento de la metodología Sapiens para su aplicación en trabajos de fin de grado, másteres y proyectos innovadores en materias de grado y másteres oficiales. El estudiantado de la UVigo podrá ponerse a proba en este reto y las personas ganadoras, dos por cada ciudad, recibirán como premio una estancia de dos días en Cala Montjoi con un programa exclusivo de actividades junto con Adrià e y el equipo de elBulliFoundation.
La Red de Cátedras Telefónica nació en el 2001 como instrumento de formación, investigación y transferencia de conocimiento para el impulso de las TIC en la sociedad desde una óptica multidisciplinar. Esta alianza está ya extendida por 25 universidades, entre las que está la de Vigo. Aquí nació la cátedra hace once años con el objetivo de promover la aplicación de las tecnologías de la información y las comunicaciones en el ámbito de la enseñanza universitario, la investigación y la innovación.
Dirigida por el catedrático del Departamento de Enxeñería Eléctrica José Cidrás, la cátedra se ha desarrollado en estos años talleres, conferencias o MOOCs de interés para el alumnado que abordaron temas como la programación con Arduino, la energía inteligente, las ciudades inteligentes o seminarios sobre la plataforma MiríadaX.